Vino naturale privo di agenti chimici di manipolazione prodotto secondo il rispetto delle tecniche agronomiche biodinamiche e biologiche finalizzate alla massimo rispetto dei cicli naturali e dell’assoluto abbandono di agenti chimici e lieviti selezionati.
Rosso
0,75
2018
Abruzzo
12,5
Da vigneto in tendone di 40 anni in contrada Cancelli.
"Cancelli" Rosso di Rabasco è un vino rosso prodotto a 450 metri di altitudine sulle colline interne del pescarese a base di uve Montepulciano . Si tratta di un vino piacevole e immediato, al naso profuma di prugna, frutti di bosco con anche leggere sensazioni speziate. In bocca rivela una struttura agile, fresca e verace, caratterizzata da un sorso slanciato e succoso che lo rende abbinabile a molti piatti della tradizione abruzzese. Vino artigianale, fatto come una volta
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I vini naturali derivano dalla coltivazione di vitigni trattati esclusivamente con rame e zolfo (in limitate quantità), compost di origine biodinamica e naturale, rispettando i cicli di crescita e maturazione rigorosamente dettati dalla natura, al fine di ottenere uve naturalmente sane, forti e in grado di difendersi autonomamente dai parassiti.
Per quanto riguarda la vinificazione, i vini naturali vengono portati a maturazione senza l’aggiunta alcuna di sostanze chimiche di supporto o lieviti selezionati, lasciando che il corso di macerazione spontanea di zucchero e solfiti delle uve avvenga in maniera del tutto naturale.
