BOURGOGNE ROUGE 2018 SYLVAIN PATAILLE Grandi Bottiglie

BOURGOGNE ROUGE 2018

SYLVAIN PATAILLE
SPBLC18

Il Bourgogne Rouge 2018 è un vino naturale prodotto da Sylvain Pataille. È ottenuto da uve 100% Pinot Noir lavorate senza solfiti aggiunti e fermenta in acciaio per poi maturare in barrique per 2 anni. È un vino immediato e piacevole, molto beverino. 

DENTRO
ESAURITO Quantità: 0
FUORI

Avvisami quando disponibile
Rosso
0,75
2018
Francia - borgogna
13

Descrizione

Bourgogne Rouge 2018 Sylvain Pataille

Il Bourgogne Rouge 2018 è un vino naturale prodotto da Sylvain Pataille. È ottenuto da uve che crescono su terreni di matrice argillo-calcarea; fermenta in acciaio per poi maturare in barrique per 2 anni, ed è un vino immediato e piacevole, molto beverino. Il Bourgogne Rouge di Pataille presenta un colore rosso porpora, dovuto anche alla sua giovanissima età. Il naso è immediatamente complesso e lascia trasparire, in particolare, i piccoli frutti rossi, la ciliegia su tutti. Al palato si presenta morbido, piacevolmente sapido e con un tannino non invadente: un entry level davvero interessante.

DENOMINAZIONE: Bourgogne Rouge AOC

REGIONE: Borgogna (Francia)

VITIGNI: 100% Pinot Noir

VINIFICAZIONE: fermentazione in acciaio e maturazione in barrique per due anni.

Dettagli del prodotto

Tipologia articolo
BOTTIGLIE DI VINO
Formato
0,75
Annata
2018
Regione o zona
Francia - Borgogna
Naturale
SI
Gradazione Alcolica
13
SYLVAIN PATAILLE

Il Domaine Sylvian Pataille è situato a Marsannay ed è divenuto un vero e proprio riferimento nell'ambito di viticoltura naturale in Borgogna. Sylvain è da sempre stato contrario ai principi di vino standardizzato, cercando di ottenere attraverso metodi biodinamici, bottiglie che rispecchiano in modo autentico il terroir di provenienza. La filosofia di vinificazione di Sylvain è del tutto naturale: lieviti indigeni, nessuna sostanza chimica e temperature massime di fermentazione di circa 32 ° C. Le vinificazione sono svolte in acciaio inox e vetroresina prima di andare in botte, l'affinamento è molto lento e non viene utilizzata solforosa. In questo modo Pataille da vita a vini autentici e puri.

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