Bourgogne Rouge 2018 Sylvain Pataille
Il Bourgogne Rouge 2018 è un vino naturale prodotto da Sylvain Pataille. È ottenuto da uve che crescono su terreni di matrice argillo-calcarea; fermenta in acciaio per poi maturare in barrique per 2 anni, ed è un vino immediato e piacevole, molto beverino. Il Bourgogne Rouge di Pataille presenta un colore rosso porpora, dovuto anche alla sua giovanissima età. Il naso è immediatamente complesso e lascia trasparire, in particolare, i piccoli frutti rossi, la ciliegia su tutti. Al palato si presenta morbido, piacevolmente sapido e con un tannino non invadente: un entry level davvero interessante.
DENOMINAZIONE: Bourgogne Rouge AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Pinot Noir
VINIFICAZIONE: fermentazione in acciaio e maturazione in barrique per due anni.