Champagne Brut Grand Cru Millesime 2009 Egly-Ouriet
Champagne Brut Grand Cru Millesime 2009 è uno Champagne pregiato prodotto da Egly-Ouriet. È un assemblaggio di uve 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay, provenienti esclusivamente da Ambonnay. I vini base fermentano esclusivamente in barrique, spontaneamente a carico di soli lieviti indigeni e restano a riposo per 12 mesi prima dell'assemblaggio finale. Successivamente, lo Champagne resta ad affinare per 9 anni sui lieviti in bottiglia. Il Brut Grand Cru Millesime 2009 di Egly-Ouriet è una pura espressione del rinomati terroir di Ambonnay: di colore giallo dorato luminoso ed un perlage molto fine e persistente, regala al naso un bouquet intensi e ampio di note di frutta gialla matura, scorza d’arancia, zenzero, frutta secca e lieviti. Il sorso è ricco e complesso, con un finale minerale e sapido.
DENOMINAZIONE: Champagne AOC
REGIONE: Champagne (Francia)
VITIGNI: 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea a carico di lieviti indigeni in barrique, dove i vins clairs riposano per 12 mesi, affinamento di 9 anni in bottiglia sui lieviti.