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"I Cru del Beaujolais" Cofanetto Degustazione
Il Beaujolais è conosciuto per i suoi vini da bere giovani, vini che vengono imbottigliati subito dopo la vendemmia caratterizzati da freschezza giovanile e semplicità nella loro struttura, vini fruttati e profumati da bere nel quotidiano.
Ma questo terroir è anche in grado di svelare sorprese: i vini prodotti dai suoi 10 cru principali hanno tutte le caratteristiche per essere definiti grandi vini, tra cui anche un'inaspettata tendenza all'affinamento.
COSA CONTIENE:
Morgon 2018 Domaine des Terres Dores
È ottenuto da uve 100% Gamay ed è un'eccellente introduzione al mondo di questo vitigno, la più importante e rappresentativa uva a bacca rossa del Beaujolais.
Questo vino esprime alla vista un'elegante colore rosso granato. Ha un naso sottile ma concentrato che offre aromi di frutta rossa e nera come mora e ciliegia. Aperto e con molta profondità, il palato è composto da ricchi frutti maturi. La struttura è ben equilibrata con note di pepe e una fresca acidità. Sul finale si possono rilevare note di kirsch con complessità tostate e legnose.
Regnie 2018 Guy Breton
È ottenuto da uve 100% Gamay da vigne vecchie da 35 a 100 anni, che sono state piantate dal nonno di Guy Breton sulle colline tra la Côte de Brouilly e la Côte du Py di Morgon. Il terroir è molto particolare perchè il suolo è poco profondo, composto da sabbia e pietra decomposta, perciò la radici arrivano facilmente alle rocce sottostanti, regalando un grande corredo aromatico ai vini che sono più diretti ed acidi rispetto al terroir di Morgon. Questo Régnié Beaujolais si mostra di un bel colore rosso rubino luminoso; al naso sprigiona aromi di frutta matura, derivante dal suolo sabbioso, dopo di che è il sottosuolo di granito a venir fuori con un ventaglio di sali minerali. Dopotutto, i vigneti di Régnié si trovano in alto su un pendio tra Brouilly e Morgon, quindi ne ricaviamo il profumo del primo e la struttura e mineralità del secondo.
Fleurie "Clos de la Grand Cour" 2019 Dutraive
È ottenuto da uve 100% Gamay proveniente dalla zona di Fleurie. La denominazione Fleurie è una delle più rinomate in Beaujolais, e i vini che ne fanno parte sono tendenzialmente caratterizzati da una grande aromaticità e notevole predisposizione all'invecchiamento.
La vinificazione si svolge in modo tradizionale secondo i principi di certificazione biologica che l'azienda ha acquisito nel 2009, ma di cui sono da sempre sostenitori.
Invecchia per un terzo in botti di rovere, per un terzo in acciaio e per un un terzo in foudre di rovere, ed è un vino schietto e rustico che allo stesso tempo presenta una bella complessità. Il naso esprime sentori floreali e fruttati, il sorso è ampio, fresco e morbido con un bel finale speziato.
