Collecapretta Vigna Vecchia 2019 Grandi Bottiglie

TREBBIANO SPOLETINO "VIGNA VECCHIA" 2019 COLLECAPRETTA

COLLECAPRETTA
VVC19

Il "Vigna Vecchia" di Collecapretta è un vino bianco naturale prodotto in Umbria da vecchie viti di Trebbiano Spoletino. È un vino ricco e corposo caratterizzato da una splendida mineralità e una vena sapida che accompagna il lungo finale.

DENTRO
ESAURITO Quantità: 0
FUORI
Bianco
0,75
2019
Umbria
12

Descrizione

Trebbiano Spoletino "Vigna Vecchia" 2019 Collecapretta

Il "Vigna Vecchia" è un dei migliori vini bianchi italiani prodotti dall'azienda Collecapretta della famiglia Mattioli. Nasce da vecchie viti di 40 anni d'età coltivate a spalliera ad oltre 600 metri di altitudine sui Monti Martani, in Umbria. Da quando ha iniziato a produrre vino, l'intento di Collecapretta è quello di sintetizzare in bottiglia il terroir unico della regione, seguendo la filosofia del vino naturale, in vigna non si effettuano interventi chimici, la coltivazione segue le fasi lunari e l'unico aiuto che si da alle viti è quello del concime naturale prodotto dagli animali dell'azienda.

Il Trebbiano Spoletino "Vigna Vecchia" è prodotto con vecchie viti autoctone di Trebbiano, tipiche del sud dell'Umbria, in cantina la fermentazione è spontanea senza controllo della temperatura, non vengono aggiunti lieviti se non quelli derivati dall'uva e dalla cantina, il vino prodotto non viene né filtrato né chiarificato.

Il "Vigna Vecchia" Collecapretta si presenta nel calice di color giallo dorato, al naso denota un bouquet ricco e variegato con note ftuttate e floreali, erbacee e minarali. In bocca colpisce per la sua fluidità di beva, con un corpo pieno, sostenuto da una grande acidità e un bel finale sapido.

Si abbina bene con secondi piatti strutturati.

DENOMINAZIONE: Umbria IGT

REGIONE: Umbria (Italia)

VITIGNI: 100% Trebbiano Spoletino

VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni senza controllo della temperatura in contenitori d'acciaio, affinamento in acciaio.

Dettagli del prodotto

Tipologia articolo
BOTTIGLIE DI VINO
Formato
0,75
Annata
2019
Regione o zona
Umbria
Naturale
SI
Gradazione Alcolica
12
Nome Vino
TREBBIANO SPOLETINO "VIGNA VECCHIA"
COLLECAPRETTA

Collecapretta è un'azienda di vini naturali situata a Spoleto, in Umbria. Alla base della loro produzione vi è il rispetto e la valorizzazione del territorio, con la coltivazione di vitigni autoctoni come il Trebbiano Spoletino, il Sangiovese ed altri. La gestione della vigna e le vinificazioni inoltre, sono lontane dall'utilizzo di qualsiasi sostanza chimica. Collecapretta è una delle realtà vinicole naturali più interessanti d'Italia. 

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