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Cofanetto Degustazione "Crémant di Francia"
La Francia è famosa per le sue bollicine prodotte nella zona dello Champagne, ma non tutti sanno che le bollicine francesi non sono solo Champagne! Esistono anche i Crémant, ovvero spumanti metodo classico, o champenoise, che vengono prodotti al difuori della regione, scopriamoli con questo cofanetto degustazione:
COSA CONTIENE:
Crémant de Bourgogne Extra Brut 2017 Gruhier: ottenuto da una cuvée di Pinot Nero al 60% e Chardonnay al 40%. Il basso dosaggio consente di rispettare le caratteristiche originali delle uve, e questo vino resta ad affinare in bottiglia sui propri lieviti per 24 mesi, arricchendosi di personalità e maggiore complessità, nonostante resti uno spumante molto piacevole e facile da bere. Questo Crémant de Bourgogne Blanc Extra Brut 2017 ha un colore giallo paglierino intenso. Il naso è molto espressivo regalando note di pasticceria e agrumi (si evince soprattutto aroma di arancia rossa). Il sorso è raffinato, abbastanza fresco, piacevole con una bollicina che accarezza delicatamente il palato.
Crémant du Jura "Indigine" Domaine Buronfosse: È ottenuto da uve di Chardonnay e Savagnin provenienti da vigneti situati a La Combe de Rotalier. Qui i terreni sono a prevalenza calcarei, e questo vino resta fedele al territorio per la sua spiccata acidità e note saline. Presenta un naso di mela verde, tè verde e fiori bianchi. Al palato è teso, con una bella acidità e note saline. Uno spumante delizioso e goloso che è perfetto come aperitivo o abbinato a formaggi o primi di pesce.
Crémant d'Alsace Brut Ruhlmann: Ispirato proprio alla più famosa bollicina francese, Ruhlmann invecchia il suo Crémant d'Alsace per un lungo periodo sui lieviti in modo che sviluppino una maggiore complessità. Ma c'è da dire che, sebbene Crémant d'Alsace condivida lo stesso metodo dello Champagne, riflette in modo assoluto il territorio e le tradizioni alsaziane, con un prezzo decisamente più abbordabile rispetto allo Champagne. Ruhlmann Crémant d'Alsace Brut ci introduce in modo elegante al mondo delle bollicine di Ruhlmann: è ottenuto da un blend di Pinot bianco (60%), Auxerrois (20%), Pinot grigio (10%) e Riesling (10%); ha bollicine fini, una delicata consistenza cremosa ed aromi distinti di agrumi, pesca e una nota di nocciola. Una bottiglia di pregio che saprà conquistare anche i palati più esigenti.
