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Pernard-Vergelesses 1er Cru En Caradeux 2019 Domaine Rapet
Pernard-Vergelesses 1er Cru En Caradeux 2019 è un vino bianco prodotto dal Domaine Rapet. Le uve Chardonnay derivano dal 1er Cru En Caradeux, uno dei migliori terroir di Pernand.
I vigneti si trovano su ripidi pendii esposti ad est davanti alla collina di Corton, su suoli magri a componente silicea e sottosuolo di calcare e ghiaia, che regala intensa mineralità al vino. Le uve vengono pressate con delicatezza e dopo una decantazione a basse temperature, il mosto vinifica spontaneamente per un anno in botti nuove per meno di un terzo.
Questo Pernard-Vergelesses 1er Cru En Caradeux 2019 del Domaine Rapet è caratterizzato da una bella eleganza e mineralità e da un frutto goloso e maturo che regala un bouquet di pesca, mela e limone. Il sorso è equilibrato tra cremosità e una bella freschezza e verticalità, con grande predisposizione all'invecchiamento.
DENOMINAZIONE: Pernard-Vergelesses 1er Cru
REGIONE: Borgogna (Italia)
VITIGNI: 100% Chardonnay
VINIFICAZIONE: pressatura soffice, decantazione a basse temperature,fermentazione spontanea in botti nuove per meno di un terzo.
