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Sancerre Blanc Le Grand Chemarin Domaine Francois Crochet
Il Sancerre Blanc Le Grand Chemarin è un vino pregiato francese della Valle della Loira prodotto da François Crochet nell'AOC Sancerre. È ottenuto da 100% Sauvignon Blanc, varietà autoctona a bacca bianca caratteristica della zona di Sancerre che proviene da una nuova selezione di diverse parcelle del Domaine, coltivata secondo principi di agricoltura biodinamica e naturale. Anche in cantina si interviene il meno possibile, per la produzione di limitate bottiglie raffinate, fresche e molto precise. Francois Crochet Sancerre Blanc Le Grand Chemarin è un vino con un ricco attacco, che ricopre il frutto, raffinato e di medio corpo, supportato da una buona acidità. L'impronta del terroir è evidente e il sorso persistente si sviluppa in un finale sapido e leggermente amarognolo, che evoca mandorle fresche e scorze di agrumi.
DENOMINAZIONE: Sancerre AOC
REGIONE: Valle della Loira (Francia)
VITIGNI: 100% Sauvignon Blanc
VINIFICAZIONE: Vendemmia manuale, selezione della uve manuale, pressatura pneumatica, fermentazione spontanea, maturazione su fecce fini in acciaio, no filtrazioni ne chiarificazioni.
